走自己的路 廚電企業(yè)才能實(shí)現(xiàn)彎道超車

　　近年來(lái)，國(guó)人總有著"外國(guó)的月亮比中國(guó)圓"的消費(fèi)理念，這在廚電行業(yè)同樣適用。隨著全球化經(jīng)濟(jì)浪潮的襲來(lái)，國(guó)外品牌給國(guó)內(nèi)市場(chǎng)帶來(lái)了連環(huán)沖擊，作為中國(guó)廚衛(wèi)電器十大品牌，企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中必須走好本土化和差異化的路線。只有做好國(guó)內(nèi)本土市場(chǎng)，才能具備更強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)能力。

　　外國(guó)品牌大舉進(jìn)軍中國(guó)廚電市場(chǎng)

　　這些年來(lái)，關(guān)于外資洋品牌在中國(guó)市場(chǎng)的"神話與傳說(shuō)"此起彼伏。中國(guó)企業(yè)由此也就陷入"沒(méi)有盡頭"的跟隨、模仿和學(xué)習(xí)的份兒。以松下、飛利浦、東芝等為首的日本企業(yè)，以精益制造為核心，開(kāi)啟在中國(guó)廚電市場(chǎng)的高端高品質(zhì)神話。由此，這些日本品牌至今還是不少中國(guó)家庭的首選。日本的精益制造，也成為擺在中國(guó)制造征戰(zhàn)全球的一道關(guān)口。同時(shí)，是關(guān)于德國(guó)企業(yè)的工匠制造。以西門(mén)子、博世為首的德國(guó)企業(yè)，以獨(dú)有的工匠精神，與中國(guó)低端制造形成鮮明對(duì)比，更讓大量中國(guó)廚電"粗制濫造"無(wú)處藏身。

　　此外，近年來(lái)韓國(guó)企業(yè)以時(shí)尚大氣的外觀設(shè)計(jì)，開(kāi)啟整個(gè)中國(guó)廚電的工業(yè)設(shè)計(jì)意識(shí)，也讓很多中國(guó)廚電出現(xiàn)大量"哈韓族"，最終讓不少?gòu)N電企業(yè)還陷入一輪"表面功夫"的同質(zhì)化泥潭中。同樣，在中國(guó)廚電零售市場(chǎng)上，一些外資零售巨頭也曾大舉進(jìn)入并不斷推動(dòng)以所謂的歐美日韓現(xiàn)代零售模式，來(lái)改良改造中國(guó)廚電零售體系。至今，不少?gòu)N電人都認(rèn)為"日本廚電賣場(chǎng)甩開(kāi)中國(guó)幾條街"。

　　中國(guó)廚電企業(yè)必須學(xué)會(huì)自己走路 走自己的路

　　甭管是德國(guó)制造、日本品質(zhì)，還是意大利設(shè)計(jì)、韓國(guó)工業(yè)，對(duì)于當(dāng)前的中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，都只是"別人家的成果"，解決不了中國(guó)廚電業(yè)自己的病根。從小處說(shuō)，中國(guó)廚電企業(yè)必須要走出一條自己的路，找到自己定義、把控產(chǎn)業(yè)方向和趨勢(shì)的能力;從大處說(shuō)，以廚電為主導(dǎo)的中國(guó)企業(yè)需要構(gòu)建一張新的國(guó)家名片?？梢哉f(shuō)，對(duì)于所有中國(guó)廚電企業(yè)和商家來(lái)說(shuō)，必須要進(jìn)入"學(xué)會(huì)自己走路"、"走自己的路"發(fā)展新通道。過(guò)去的中國(guó)制造，在全球只是"廉價(jià)、便宜貨"的代名詞;未來(lái)的中國(guó)制造應(yīng)該如定義，靠的不是國(guó)家層面的規(guī)劃和定義，而是一家家企業(yè)通過(guò)"實(shí)打?qū)?quot;的技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)和制造能力，來(lái)重新定義。這是中國(guó)廚電制造產(chǎn)業(yè)的唯一出路。

　　最近幾年來(lái)，在中國(guó)廚電行業(yè)，先是以國(guó)美、蘇寧為代表的連鎖巨頭，通過(guò)全國(guó)化、品牌化、連鎖化"統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷"扁平零售模式，完成對(duì)一大批外資連鎖巨頭的清洗出局。隨后，則是以阿里、京東為首的電商巨頭，構(gòu)建的網(wǎng)購(gòu)新模式將亞馬遜、新蛋等一大批外資電商巨頭，趕出主流市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，開(kāi)創(chuàng)全球廚電網(wǎng)購(gòu)的新模式?？梢哉f(shuō)，在國(guó)美、蘇寧，阿里、京東等本土企業(yè)在中國(guó)廚電零售市場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)崛起背后，正是基于走出一條自己的道路。同樣，在中國(guó)廚電市場(chǎng)上，以方太、老板為首的中國(guó)本土企業(yè)，通過(guò)立足本土市場(chǎng)的飲食文化、烹飪習(xí)慣、廚房環(huán)境，積極立足于本土化、差異化的廚電產(chǎn)品創(chuàng)新：從歐式、近吸式油煙機(jī)，到歐近跨界吸油煙機(jī)、大吸力油煙機(jī);從微波爐、洗碗機(jī)到蒸微一體化、水槽洗碗一體機(jī)，不斷滿足本土化需求，將大量的外資廚電巨頭遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在身后。

　　中國(guó)廚電市場(chǎng)的問(wèn)題，一定是由本土企業(yè)來(lái)解決;中國(guó)消費(fèi)者的廚電需求，也一定由本土企業(yè)來(lái)滿足。同樣，中國(guó)廚電市場(chǎng)的主導(dǎo)者、引領(lǐng)者，一定是誕生于中國(guó)本土的優(yōu)秀廚電企業(yè)和商家。這才是中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)的未來(lái)唯一發(fā)展變革方向。對(duì)于眾多中國(guó)廚電企業(yè)和零售企業(yè)來(lái)說(shuō)，未來(lái)的方向就是"走自己的路"，而最大突破口，那就是回歸本土市場(chǎng)、立足本土消費(fèi)需求，打造并設(shè)計(jì)一系列真正解決消費(fèi)需求的好產(chǎn)品、好方向。同時(shí)在參與商業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中，要敢于進(jìn)一步打出自己的節(jié)奏、走出的新步伐，才是正道。