定義新廚房!智能家居時(shí)代 海爾新廚房到底“新”在哪?

　　當(dāng)智能家居已然成為家電行業(yè)的主流，“新居住”還能怎么更“新”?

　　小到開關(guān)、門鎖，大到冰箱、空調(diào)、洗衣機(jī)，近年來，越來越多的智能家居產(chǎn)品走入消費(fèi)者家中，據(jù)奧維云網(wǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)智能家居配置率較2019年增加15.1%，達(dá)到84.2%。

　　智能家居時(shí)代正全面覆蓋人們的生活，家電企業(yè)也無一不將“智能”作為產(chǎn)品迭代的風(fēng)向標(biāo)。然而，就在大部分家電企業(yè)還將“智能”著眼于連接和互聯(lián)互通之際，行業(yè)唯一換道場(chǎng)景、生態(tài)品牌的海爾智家(行情600690,診股)，卻將目標(biāo)錨定在了“新”的遠(yuǎn)方。

　　廚房中心化：“新居住”下“新廚房”

　　3月22日，海爾智家延續(xù)一貫傳統(tǒng)，在AWE前夕召開了企業(yè)生態(tài)大會(huì)，作為智慧家庭的先行者，海爾智家在回答智慧家庭戰(zhàn)略布局之余，還為用戶全新定義了“新居住”智慧生活。

　　“新居住”到底新在哪兒?智慧家庭又與人們所熟知的智能家居有何不同?

　　如果說，目前智能家居領(lǐng)域可以通過“連接家電”實(shí)現(xiàn)被動(dòng)控制，并為人們帶來便捷的生活，那么“智慧家庭”就是通過連接海量頭部生態(tài)品牌，實(shí)現(xiàn)對(duì)“家庭生活”的場(chǎng)景定制，變行業(yè)的被動(dòng)智能為海爾智家的主動(dòng)服務(wù)。而“新居住”，新就新在其完美融合了家電家居，通過“連接家庭生活”滿足了用戶衣食住娛的高品質(zhì)需求。

　　最直觀的案例就是海爾智家“新居住”覆蓋之下的“新廚房”。疫情之后，消費(fèi)者的飲食習(xí)慣都悄然發(fā)生了變化，外出就餐頻率大幅減少，居家做飯需求顯著增加，這直接助推了廚房在家庭中的重要性和受關(guān)注度。廚房這片方寸之地，正逐漸被賦予更多的功能和意義，從一個(gè)單純做飯的地方，慢慢成為家庭中新的生活中心和社交中心。

　　隨著越來越多的家庭回歸廚房，人們對(duì)廚房的“品質(zhì)”需求也更加強(qiáng)烈。食材要保持新鮮、烹飪過程要簡(jiǎn)單安全、最終菜品又要健康美味。純粹廚電聯(lián)控的智能廚房似乎都已經(jīng)無法滿足人們?nèi)找婢碌膹N房生活追求，遑論簡(jiǎn)單的智能家電單品。

　　“新”之所在：會(huì)學(xué)習(xí)能思考 主動(dòng)提供服務(wù)

　　海爾智家的“新廚房”憑什么可以滿足人們對(duì)于廚房的品質(zhì)需求?

　　與業(yè)界通過廚電連接實(shí)現(xiàn)控制與聯(lián)動(dòng)的智能廚房不同，海爾智家的“新廚房”是基于廚房電器間的互聯(lián)互通，通過“端云融合”的智家大腦和大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)主動(dòng)服務(wù)，與用戶的生活實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)，為其定制可不斷迭代的智慧廚房全場(chǎng)景解決方案以及全流程美食生態(tài)。

　　通俗來說，智能廚電只是可以聽得懂用戶指令，而海爾智家“新廚房”則可以思考用戶需求并主動(dòng)提供服務(wù)。

　　海爾智家旗下場(chǎng)景品牌“三翼鳥”，就已經(jīng)圍繞廚房健康飲食和廚房健康生活打造出了一個(gè)“新廚房”場(chǎng)景，可以為用戶提供吃(膳食方案)、買(安心食材)、存(食材儲(chǔ)鮮、收納)、做、(美食教學(xué))、洗(廚房&食材清潔)、改(3天改造新廚房)、母嬰(母嬰飲食場(chǎng)景)等一站式廚房美食解決方案。

　　以存放場(chǎng)景為例，針對(duì)食材保鮮痛點(diǎn)，海爾冰箱基于“海爾冰箱全空間保鮮科技、一級(jí)健康保鮮標(biāo)準(zhǔn)”打造了健康保鮮場(chǎng)景，并推出了世界首臺(tái)生態(tài)物聯(lián)冰箱，通過阻氧干濕分儲(chǔ)、冷凍智能恒溫等科技實(shí)現(xiàn)干濕分儲(chǔ)，降低冷凍室波動(dòng)，可以實(shí)現(xiàn)果蔬15天不變色、凍肉30天無血水、干貨存9個(gè)月不返潮等效果。

　　最重要的是，海爾生態(tài)物聯(lián)冰箱還包括5G+食材自動(dòng)管理、全屋5G網(wǎng)絡(luò)中心/高速體驗(yàn)、多模態(tài)主動(dòng)交互、RFID/人臉/圖像識(shí)別、個(gè)性化食材自動(dòng)管理等多種生態(tài)物聯(lián)服務(wù)功能，可以做到不同用戶到冰箱前通過人臉識(shí)別提供個(gè)性化服務(wù)。

　　同樣的功能板塊，根據(jù)不同的用戶畫像數(shù)據(jù)，推送不同內(nèi)容。這就是海爾“新廚房”的“新”之所在，它會(huì)學(xué)習(xí)、會(huì)思考、會(huì)想你所想、會(huì)主動(dòng)服務(wù)。在“新廚房”中，用戶面對(duì)的不是冰冷的機(jī)器和機(jī)械的語音回答，而是有溫度的、安全的、健康的私人訂制服務(wù)。

　　“新”之基礎(chǔ)：海爾食聯(lián)網(wǎng)底層支撐

　　海爾智家“新廚房”為何會(huì)學(xué)習(xí)、能思考?自然不是科技有了主動(dòng)意識(shí)，而是融合了大數(shù)據(jù)、AI、物聯(lián)網(wǎng)等先進(jìn)技術(shù)的“智家大腦”的底層支撐。

　　智能化時(shí)代，大數(shù)據(jù)是最搶手的資源，所謂得大數(shù)據(jù)者得天下。因此擁有強(qiáng)大數(shù)據(jù)資源和深厚技術(shù)積累的行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)紛紛在人工智能層面進(jìn)行大數(shù)據(jù)資源的建設(shè)，基于“智家大腦”建設(shè)起來的海爾食聯(lián)網(wǎng)，就是這方面的先行者之一。

　　據(jù)了解，目前海爾食聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)覆蓋健康、食品、生鮮等12 大行業(yè)、上千家生態(tài)資源方，實(shí)現(xiàn)了從一臺(tái)電冰箱、到成套家電服務(wù)、再到廚房全周期場(chǎng)景服務(wù)的迭代。

　　在海爾食聯(lián)網(wǎng)提供的智慧場(chǎng)景里，不僅有智慧廚房，還有健康保鮮、母嬰健康飲食、廚房煥新等智慧場(chǎng)景。在海爾智家 APP 上，海爾食聯(lián)網(wǎng)和和上千家資源方共同為用戶提供成套場(chǎng)景解決方案，包括了廚房的設(shè)計(jì)、裝修、電器規(guī)劃，以及吃買存做洗等美食場(chǎng)景化解決方案。

　　不難發(fā)現(xiàn)，基于物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)支撐，海爾食聯(lián)網(wǎng)如今不只有傳統(tǒng)的電器功能，還有大數(shù)據(jù)支撐的“網(wǎng)器”功能，更有主動(dòng)服務(wù)于人的生態(tài)，智慧保鮮場(chǎng)景、健康管理場(chǎng)景、智慧烹飪場(chǎng)景、全屋控制場(chǎng)景、生態(tài)場(chǎng)景等等都是海爾食聯(lián)網(wǎng)帶給廚房的智慧體驗(yàn)。

　　事實(shí)上，“新廚房”只是海爾智家“新居住”戰(zhàn)略布局下所覆蓋的多個(gè)場(chǎng)景之一，海爾食聯(lián)網(wǎng)的行業(yè)領(lǐng)先也不過只是一個(gè)開始，對(duì)于海爾而言，只有持續(xù)的創(chuàng)新，才能加速實(shí)現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)生態(tài)品牌的全球引領(lǐng)。