酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)要點(diǎn) 廣東省建科建筑設(shè)計(jì)院

　　酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)是非常重要的，它涉及到了多個(gè)方面，包括從建筑規(guī)劃到酒店的功能布局，從經(jīng)營(yíng)定位到服務(wù)流程，以及高雅的格調(diào)、獨(dú)特的風(fēng)格等等，其中功能布局對(duì)酒店至關(guān)重要。然而目前我國(guó)有些酒店的建筑設(shè)計(jì)和改造工程只關(guān)心建筑本身如何漂亮、氣派，至于酒店內(nèi)部功能布局是否合理、是否對(duì)經(jīng)營(yíng)有利卻考慮不多，給國(guó)家、企業(yè)和投資者造成不可挽回的損失和遺憾。要想實(shí)現(xiàn)酒店的更進(jìn)一步發(fā)展，應(yīng)對(duì)酒店進(jìn)行科學(xué)的布局和規(guī)劃，從而使其成為重要的標(biāo)志性建筑。下面筆者淺談一下酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)的要點(diǎn)：

　　1、酒店

　　酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)要點(diǎn) 廣東省建科建筑設(shè)計(jì)院

　　酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)是非常重要的，它涉及到了多個(gè)方面，包括從建筑規(guī)劃到酒店的功能布局，從經(jīng)營(yíng)定位到服務(wù)流程，以及高雅的格調(diào)、獨(dú)特的風(fēng)格等等，其中功能布局對(duì)酒店至關(guān)重要。然而目前我國(guó)有些酒店的建筑設(shè)計(jì)和改造工程只關(guān)心建筑本身如何漂亮、氣派，至于酒店內(nèi)部功能布局是否合理、是否對(duì)經(jīng)營(yíng)有利卻考慮不多，給國(guó)家、企業(yè)和投資者造成不可挽回的損失和遺憾。要想實(shí)現(xiàn)酒店的更進(jìn)一步發(fā)展，應(yīng)對(duì)酒店進(jìn)行科學(xué)的布局和規(guī)劃，從而使其成為重要的標(biāo)志性建筑。下面筆者淺談一下酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)的要點(diǎn)：

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　　1、酒店選址

　　酒店選址是酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)過程中首先要面臨的問題，正確的選擇酒店位置就等于成功了一半，因而酒店選址至關(guān)重要!通常來(lái)講，酒店應(yīng)選擇在人口密集、交通便利的市中心、機(jī)場(chǎng)、碼頭、火車站等地區(qū)。酒店選址不同也決定了酒店的服務(wù)類型不同，商務(wù)型酒店適宜選擇在交通較為發(fā)達(dá)的市中心商務(wù)地帶，這里人口較為密集，四通八達(dá)，適合商務(wù)談判。

　　2、酒店定位

　　酒店在選址之后，還要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際特點(diǎn)和市場(chǎng)環(huán)境條件進(jìn)行清晰的定位。通常來(lái)說(shuō)，酒店定位包括市場(chǎng)定位、功能定位和文化定位等三個(gè)方面的定位。市場(chǎng)定位是指酒店應(yīng)把握市場(chǎng)的方向，合理的確定市場(chǎng)客戶群，拉動(dòng)人群進(jìn)行消費(fèi)。功能定位是指酒店應(yīng)結(jié)合自身和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際特點(diǎn)，確定自己是何種類型的酒店，為什么類型的人服務(wù)等。文化定位是指酒店應(yīng)樹立自己的文化品牌，打造自己的文化內(nèi)涵。因此，酒店應(yīng)明確自己的服務(wù)目標(biāo)和發(fā)展方向，利用自己的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)合理的定位。酒店還應(yīng)明確當(dāng)前市場(chǎng)的發(fā)展方向，根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際需要，選擇適合酒店推銷的產(chǎn)品，積極打造酒店的品牌文化。面對(duì)日益激烈的酒店競(jìng)爭(zhēng)，酒店高層應(yīng)加強(qiáng)自身的定位和規(guī)劃，凸顯自身的優(yōu)勢(shì)，切實(shí)提高自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　3、酒店檔次和規(guī)模的確定

　　酒店應(yīng)根據(jù)自身的實(shí)際特點(diǎn)，合理地確定酒店經(jīng)營(yíng)的檔次和規(guī)模。有的酒店追求不高，僅僅要求衛(wèi)生、安全和舒適即可，因此酒店規(guī)模也不必太大，滿足人們的日常需求即可。有的四星級(jí)和五星級(jí)酒店要求較高，不僅要追求酒店的奢華，還應(yīng)樹立酒店的特色文化，充分滿足社會(huì)高層人士的需求。在進(jìn)行酒店規(guī)模確定時(shí)，應(yīng)綜合考慮多方面因素，包括房間和餐廳的數(shù)量、面積以及室外環(huán)境的布局和協(xié)調(diào)性等。

　　4、酒店?duì)I運(yùn)規(guī)律

　　酒店不同于商業(yè)大廈或者辦公樓，酒店本身具有服務(wù)性特點(diǎn)，因而掌握酒店的營(yíng)運(yùn)規(guī)律是非常有必要的。酒店在進(jìn)行規(guī)劃和布局過程中，應(yīng)對(duì)客人的活動(dòng)路線具有清晰的了解!有些入住客人通常進(jìn)入大堂之后要先進(jìn)入前臺(tái)進(jìn)行手續(xù)的辦理，然后再進(jìn)入到客房，而對(duì)于非入住客人更傾向于直接進(jìn)入酒店的娛樂場(chǎng)所，因此在進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)以大堂為中心，其他場(chǎng)所圍繞大堂，這樣可以減少客人的麻煩，也利于酒店的美觀和方便。

　　總之，酒店在人們生活中的地位越來(lái)越重要，各類酒店要在殘酷的競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，就必須高度重視酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)和功能布局?！獋€(gè)好的酒店的規(guī)劃設(shè)計(jì)和功能布局需要做到科學(xué)合理、經(jīng)濟(jì)，還不失特色，才能給客人帶來(lái)更多的享受，從而帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益。

選址

　　酒店選址是酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)過程中首先要面臨的問題，正確的選擇酒店位置就等于成功了一半，因而酒店選址至關(guān)重要!通常來(lái)講，酒店應(yīng)選擇在人口密集、交通便利的市中心、機(jī)場(chǎng)、碼頭、火車站等地區(qū)。酒店選址不同也決定了酒店的服務(wù)類型不同，商務(wù)型酒店適宜選擇在交通較為發(fā)達(dá)的市中心商務(wù)地帶，這里人口較為密集，四通八達(dá)，適合商務(wù)談判。

　　2、酒店定位

　　酒店在選址之后，還要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際特點(diǎn)和市場(chǎng)環(huán)境條件進(jìn)行清晰的定位。通常來(lái)說(shuō)，酒店定位包括市場(chǎng)定位、功能定位和文化定位等三個(gè)方面的定位。市場(chǎng)定位是指酒店應(yīng)把握市場(chǎng)的方向，合理的確定市場(chǎng)客戶群，拉動(dòng)人群進(jìn)行消費(fèi)。功能定位是指酒店應(yīng)結(jié)合自身和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際特點(diǎn)，確定自己是何種類型的酒店，為什么類型的人服務(wù)等。文化定位是指酒店應(yīng)樹立自己的文化品牌，打造自己的文化內(nèi)涵。因此，酒店應(yīng)明確自己的服務(wù)目標(biāo)和發(fā)展方向，利用自己的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)合理的定位。酒店還應(yīng)明確當(dāng)前市場(chǎng)的發(fā)展方向，根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際需要，選擇適合酒店推銷的產(chǎn)品，積極打造酒店的品牌文化。面對(duì)日益激烈的酒店競(jìng)爭(zhēng)，酒店高層應(yīng)加強(qiáng)自身的定位和規(guī)劃，凸顯自身的優(yōu)勢(shì)，切實(shí)提高自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　3、酒店檔次和規(guī)模的確定

　　酒店應(yīng)根據(jù)自身的實(shí)際特點(diǎn)，合理地確定酒店經(jīng)營(yíng)的檔次和規(guī)模。有的酒店追求不高，僅僅要求衛(wèi)生、安全和舒適即可，因此酒店規(guī)模也不必太大，滿足人們的日常需求即可。有的四星級(jí)和五星級(jí)酒店要求較高，不僅要追求酒店的奢華，還應(yīng)樹立酒店的特色文化，充分滿足社會(huì)高層人士的需求。在進(jìn)行酒店規(guī)模確定時(shí)，應(yīng)綜合考慮多方面因素，包括房間和餐廳的數(shù)量、面積以及室外環(huán)境的布局和協(xié)調(diào)性等。

　　4、酒店?duì)I運(yùn)規(guī)律

　　酒店不同于商業(yè)大廈或者辦公樓，酒店本身具有服務(wù)性特點(diǎn)，因而掌握酒店的營(yíng)運(yùn)規(guī)律是非常有必要的。酒店在進(jìn)行規(guī)劃和布局過程中，應(yīng)對(duì)客人的活動(dòng)路線具有清晰的了解!有些入住客人通常進(jìn)入大堂之后要先進(jìn)入前臺(tái)進(jìn)行手續(xù)的辦理，然后再進(jìn)入到客房，而對(duì)于非入住客人更傾向于直接進(jìn)入酒店的娛樂場(chǎng)所，因此在進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)以大堂為中心，其他場(chǎng)所圍繞大堂，這樣可以減少客人的麻煩，也利于酒店的美觀和方便。

　　總之，酒店在人們生活中的地位越來(lái)越重要，各類酒店要在殘酷的競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，就必須高度重視酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)和功能布局?！獋€(gè)好的酒店的規(guī)劃設(shè)計(jì)和功能布局需要做到科學(xué)合理、經(jīng)濟(jì)，還不失特色，才能給客人帶來(lái)更多的享受，從而帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益。